dimanche, octobre 16 2022
dimanche, octobre 16 2022. Généralités › Minéraux › Le soufre
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Le soufre est un minéral non métallique, présent dans l’organisme. Il joue notamment un rôle dans le fonctionnement des articulations. C’est également un constituant de la structure de certaines vitamines et protéines. il est naturellement présent dans la croûte terrestre et par ricochet dans les océans, les sols et l’eau de boisson.
dimanche, octobre 16 2022. Généralités › Minéraux › Le phosphore
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La majorité du phosphore de notre corps (85%) se retrouve concentré dans le squelette. Il se combine avec le calcium, le magnésium et demeure sous l'influence directe de la vitamine D et de la parathormone comme le calcium. Son rôle demeure indispensable pour :
dimanche, octobre 16 2022. Généralités › Minéraux › Le fer
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Le fer (numéro atomique 26) est un métal qui est l'un des constituants de l'hémoglobine, protéine qui assure le transport de l'oxygène par les globules rouges, de la myoglobine, pigment respiratoire du muscle. Les carences en fer sont liées soit à une ration alimentaire insuffisante (erreurs alimentaires, chélations) soit à des pertes excessives (règles abondantes, saignements) ou parfois à un problème de mal absorption (diarrhées). Par ailleurs, un surdosage en fer est également nocif pour la santé. En effet, une quantité trop importante de fer augmenterait le risque d'hépatite, de cancer, et pourrait être impliquée dans la maladie de Parkinson.
dimanche, octobre 16 2022. Généralités › Minéraux › Le chrome
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Le chrome (numéro atomique 24) est un métal qui est un oligoélément essentiel chez l'homme et l'animal. Il renforce l'action de l'insuline dans le métabolisme des sucres (sous forme de GTF), mais aussi des protéines et des graisses. Des études établissent que le chrome a un effet favorable sur le taux de cholestérol, de triglycérides et sur l'étendue des plaques d'athérome. L'alimentation raffinée diminue les apport en chrome et augmente également les pertes par l'organisme.
jeudi, avril 7 2022
jeudi, avril 7 2022. Généralités › Compléments › Acides aminés
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Extrait de l'encyclopédie libre wikipédia
Les acides α-aminés jouent un rôle crucial dans la structure, le métabolisme et la physiologie des cellules de tous les êtres vivants connus, en tant que constituants des peptides et des protéines.
Toutes les protéines de tous les êtres vivants connus ne sont constituées — à quelques exceptions près — que de 22 acides aminés différents, parfois légèrement modifiés, dits acides aminés protéinogènes. Parmi ceux-ci, 19 acides aminés ne contiennent que quatre éléments chimiques : le carbone, l'hydrogène, l'oxygène et l'azote.
Neuf des 22 acides aminés protéinogènes sont dits essentiels pour l'homme car ils ne peuvent pas être produits par le métabolisme humain et doivent par conséquent être apportés directement par l'alimentation. D'autres acides aminés peuvent également être essentiels selon l'âge ou l'état de santé.
Je vais vous présenter 7 des acides aminés les plus importants pour notre physiologie humaine : cystéine, glutamine et acide glutamique, lysine, méthionine, phénylalanine, DLPA, taurine.
mercredi, avril 6 2022
mercredi, avril 6 2022. Généralités › Compléments › Vitamines B
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Tirée de l'encyclopédie libre wikipédia
Les vitamines B forment un groupe de huit vitamines hydrosolubles (solubles dans l'eau) qui jouent un rôle important dans le métabolisme des cellules. On avait initialement pensé qu'il ne s'agissait que d'un seul composé chimique, appelé vitamine B comme on a également la vitamine C, mais des recherches ultérieures ont établi qu'il s'agissait en réalité de plusieurs composés distincts qui coexistent la plupart du temps les uns avec les autres dans les mêmes aliments.
Ces vitamines B sont nécessaires pour le bon maintien de la peau et du système immunitaire, du système nerveux, et du renouvellement cellulaire, en particulier celui des cellules sanguines.
lundi, avril 4 2022
lundi, avril 4 2022. Généralités › Compléments › Autres vitamines
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Tiré d'un support de cours de ma formation de praticien professionnel en kinésiologie à l'IFKA
Dans ce tableau qui n'est pas vraiment présenté sous forme de tableau, pour rester lisible, vous trouverez les informations essentielles à connaître sur les vitamines.
Je commence avec toutes les vitamines sauf la B. Un autre billet présentera les vitamines B.
La meilleure des complémentations est celle qui nous est apportée par notre alimentation.
La galénique des compléments alimentaires vendus en pharmacie est une considération importante à garder en tête au moment de l'achat.
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