La Santé par choix

Librement tiré d'un support de cours de ma formation de praticien professionnel en kinésiologie à l'IFKA

La meilleure des complémentations est celle qui nous est apportée par notre alimentation. La forme galénique des compléments alimentaires vendus en pharmacie est une considération importante à garder en tête au moment de l'achat.

Vitamine A ou retinol ou beta-carotène

Solvant usuel

Graisses

Principales sources naturelles

abricot sec, poivre de Cayenne, cresson, cerfeuil, chou vert, fruit de l'églantier, foie, carotte, dent-de-lion, blette, persil, civette, épinard, œuf, fruit pigmenté, légume pigmenté, foie de poisson, produit laitier.

Symptômes de carence

Cécité nocturne, sécheresse des cheveux et de la peau, allergie, retard de croissance, baisse de l'immunité.

Détruite par

alcool, tabac, café, excès de fer, carence en vitamine D, absorbtion d'huiles minérales (parafine)

Préservée et dynamisée par

La vitamine B, la vitamine C, la vitamine D, la vitamine E, la vitamine F, choline, calcium, zinc.

Indications majeures

Croissance et formation du squelette, cicatrisation, lutte contre l'infection, maintient d'une bonne vision, lutte contre le dessèchement de la peau, antianémique. Cette vitamine est essentielle pour les femmes enceintes et la lactation. Indispensable pour une parfaite santé de tous les tissus de l'organisme.

Remarques importantes et conseils

Avec la vitamine A sous sa forme de béta-carotène, il n'y a aucun risque de surdosage. Penser aux carences en vitamine A dans les régimes anticholestérol ou sans graisse.

Vitamine C ou acide ascorbique

Solvant usuel

Eau

Principales sources naturelles

poivre vert, huile de foie de morue, fruit de l'églentier, myrtille, citron, fraise, grain de papryka, persil, kiwi, chou, légume feuilles vertes, fruit frais, légume vert.

Symptômes de carence

Le scorbut, manque de résistance aux maladies infectieuses, faiblesse des vaisseaux, vieillissement cutané.

Détruite par

stress, tabac, alcool, excès de sucre, certains antibiotiques, pilule.

Préservée et dynamisée par

La vitamine A et la vitamine B complexe, les bioflavanoides^[1], presque tous les minéraux.

Indications majeures

Santé du système immunitaire, aide à la cicatrisation, action antioxydante^[2] majeure, lutte contre les grandes maladies de dégénérescence.

Remarques importantes et conseils

Penser à la vitamine C si prise régulière d'aspirine ou de pilule. Indiquée chez les fumeurs. Prendre la vitamine C au milieu du repas en augmentant progressivement les doses. Faire une cure à chaque changement de saison. Ne prendre que de la vitamine C d'origine naturelle. En hiver, le corps a besoin de plus de vitamine C. Le besoin journalier est d'environ 60 mg avec un maximum de 2 000 mg pour un adulte. Un grand besoin en vitamine C existe dans les situations de stress, d'intoxications de l'organisme par les médicaments, le tabac ou l'alcool.

Vitamine E ou tocophérol

Solvant usuel

Graisses

Principales sources naturelles

huile de chardon, petit pois, cacahuète, huile d'arachide, viande, chou vert, noisette, saumon, huile de maïs, margarine, amande douce, persil, soja, huile de tournesol, noix, germe de froment, germe de blé, noisette, amande, végétaux à feuilles vertes, céréale complète

Symptômes de carence

Épuisement musculaire, mauvais état de la peau, des cheveux, troubles circulatoires.

Détruite par

Les huiles minérales (paraffine), les huiles de table rance, la pilule, certains antibiotiques, le stress, l'alcool.

Préservée et dynamisée par

La vitamine A et la vitamine C, les acides gras essentiels, le sélénium, le zinc.

Indications majeures

Propriété antioxydante majeure, retarde le vieillissement cellulaire, protège le système cardiovasculaire, renforce le système immunitaire. La vitamine E agit sur la vitalité en général, et tout parcituclièrement sur la fécondité.

Remarques importantes et conseils

À conseiller aux femmes enceintes et qui prennent la pilule.

Vitamine F (acide gras polyinsaturés)

Solvant usuel

Huile

Principales sources naturelles

huile d'arachide, huile de tournesol, noix, huile de germe de blé, de tournesol, d'onagre, de poisson, cacahuète, pois, amande, avocat.

Symptômes de carence

Excès de cholestérol, arthrite, eczéma, ongle cassant.

Détruite par

Toutes les formes de radiations ou d'aseptisation, rayons X.

Préservée et dynamisée par

La vitamine B6, la vitamine C, la vitamine E, le zinc, le sélénium.

Indications majeures

Prévient les dépôts de cholestérol dans les artères, santé de la peau et des cheveux, action anti-hypertensive.

Remarques importantes et conseils

Toujours associer la vitamine E et si possible du sélénium pour l'effet antioxydant, ne pas laisser les vitamines F à la lumière, ne pas les faire cuire. Penser à la vitamine F dans les problèmes de cholestérol.

Vitamine K

Solvant usuel

Graisses

Principales sources naturelles

yaourt, légume vert, luzerne, huile de foie de poisson, soja fermenté (K2).

Symptômes de carence

Hémorragies diverses, saignement de nez, règles trop abondantes, écchimoses, risque accru de fractures?, avortement naturel, colique. Les seuils de carence sont pour le nouveau né de 2 microgrammes, pour l'enfant de 40 microgrammes, pour l'adolescent de 60 microgrammes et pour l'adulte de 90 microgrammes

Détruite par

Huiles minérales, huiles rances, radiations.

Préservée et dynamisée par

Vitamine D

Indications majeures

Agit sur la coagulation et tous les problèmes d'hémorragies (saignement de nez,...). Action bénéfique sur l'intestin irritable. S'oppose à la prolifération de l'hépatocarcinome. Action directe anti myélomateuse et lymphomateuse.

Remarques importantes et conseils

Cette vitamine est réservée au médical. En cas de terrain hémorragique, conseiller le yaourt et la luzerne.