Le chrome
Publié le dimanche 16 octobre 2022, 11:31 - modifié le 15/06/25 - Minéraux - Lien permanent
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Des études établissent que le chrome a un effet favorable sur le taux de cholestérol, de triglycérides et sur l'étendue des plaques d'athérome[1]. L'alimentation raffinée diminue les apport en chrome et augmente également les pertes par l'organisme.
Déséquilibré par
Non répertorié.
Préservé et dynamisé par
acides aminés pour former le facteur tolérance au gluten (GTF.), vitamine B3, zinc.
Indications majeures
Intervient dans le métabolisme du sucre, prévention et aide aux traitements des affections liées au pancréas (hypoglycémie, diabète, coups de pompe), prévention des maladies cardio-vasculaires et de l'hypertension artérielle.
Remarques importantes et conseils
Elément central dans la lutte contre le diabète non-insulino dépendant, le cholestérol et l'étendue des plaques d'athérome. Penser également au chrome chez la femme enceinte et les personnes âgées.
Apport quotidien
Pour une complémentation, l'apport quotidien recommandé est de 50 à 200 mcg (0,05 à 0,2 mg) pour un adulte.
Vous le trouverez dans les aliments suivants :
| Principales sources naturelles | Symptômes des carences |
|---|---|
| levure, céréale complète, viande, fruits de mer, foie de veau, brocoli, haricot vert, pomme de terre, céréale à grain entier, germe de blé, gruyère, prune, champignon, asperge, bière, levure de bière, maté. | intolérance au glucose dans le diabète, maladies cardio-vascualires, atteinte de la rate, hypoglycémie. |
Note(s)
- ^ Il s'agit de dépôts formant des traînées lipidiques surélevées sur la paroi interne de l'artère. Petit à petit, le LDL‑c s'y oxyde et devient inflammatoire pour la paroi interne.
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Auteur·rice : Philippe Guerrini
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