lundi, novembre 7 2022
lundi, novembre 7 2022. Généralités › Microalgues › L'algue klamath
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La spiruline et l'algue klamath possèdent les mêmes propriétés et une composition relativement proche, bien que la klamath soit plus riche en micronutriments. L'algue Klamath n'est pas cultivée et se retrouve dans un seul endroit au monde, le lac Klamath en Oregon, ce qui explique son prix élevé.
lundi, novembre 7 2022. Généralités › Microalgues › La chlorella
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La chlorella est une microalgue d'eau douce qui ne mesure pas plus de 5 microns, avec une belle couleur d'un vert profond. Elle est apparue sur Terre il y a environ 3 milliards d'années et on la retrouve aujourd'hui naturellement dans les eaux douces à travers le globe.
dimanche, octobre 16 2022
dimanche, octobre 16 2022. Généralités › Minéraux › Le zinc
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C'est l'oligo-élément le plus étudié. Cet engouement va de pair avec son importance révélée encore une fois par les épidémies successives de coronavirus. Son action biochimique est gigantesque. Il participe au fonctionnement de plus de cent enzymes. Il intervient dans de très nombreuses réactions ensymatiques, notamment lors de la croissance, de l'adaptation immunitaire, dans les fonctions neurologiques, endocriniennes (hypophyse, thyroïde) et reproductives. Il participe à la synthèse de l'ADN, de l'ARN et des protéines.
dimanche, octobre 16 2022. Généralités › Minéraux › Le soufre
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Le soufre est un minéral non métallique, présent dans l’organisme. Il joue notamment un rôle dans le fonctionnement des articulations. C’est également un constituant de la structure de certaines vitamines et protéines. il est naturellement présent dans la croûte terrestre et par ricochet dans les océans, les sols et l’eau de boisson.
dimanche, octobre 16 2022. Généralités › Minéraux › La silice
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La silice est la forme naturelle du dioxyde de silicium (SiO2) qui entre dans la composition de nombreux minéraux. La silice est naturellement présente dans le corps humain, notamment dans les principaux tissus de soutien comme les muscles, les os ou les cartilages.
Le silicium, oligo-élément important, est aussi présent dans de nombreux aliments et de manière générale en plus grandes quantités dans les aliments non raffinés et complets.
dimanche, octobre 16 2022. Généralités › Minéraux › Le sélénium
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Son rôle dans la protection cellulaire a été découvert assez récemment. Le sélénium est un composant de l'enzyme glutathon peroxydase. Cette enzyme, découverte en 1974, a pour mission de détruire les agents oxydants qui attaquent nos cellules. L'activité du sélénium, renforcée en présence de vitamine E, semble indispensable à la réduction des radicaux libres et donc permet de limiter la souffrance et le vieillissement des cellules. De plus, le sélénium possède un effet antagoniste à l'égard des métaux lourds toxiques (mercure, plomb,...). Des études ont déjà révélées ses propriétés anti-inflammatoires et immunostimulantes.
dimanche, octobre 16 2022. Généralités › Minéraux › Le potassium
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Il s'agit d'un macro-élément intra-cellulaire dont 90% se retrouve dans la cellule. Son rôle est prépondérant pour la régulation de la teneur en eau de l'organisme, pour l'excitabilité neuro-musculaire, et pour la production d'énergie. Certaines médications, diurétique, laxatif, corticoïde, antibiotique, digitaline, peuvent entraîner une chute du taux de potassium (hypokaliémie). À surveiller donc.
dimanche, octobre 16 2022. Généralités › Minéraux › Le magnésium
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Le magnésium (numéro atomique 12) est un métal dont le rôle physiologique est prépondérant. Il intervient pour réguler l'activité de plus de quatre cents réactions enzymatiques dont :
Le monde de la cardiologie s'est beaucoup intéressé au métabolisme magnésien car des recherches attestent que les hypomagnésémies (diminution du magnésium sanguin) s'accompagnent souvent d'anomalies du rythme cardiaque. Pour la spasmophilie, il existe un cercle vicieux : un déficit chronique en magnésium amène à une diminution du seuil d'excitabilité neuromusculaire et une plus grande sensibilité au stress, ce qui accroît les pertes en magnésium. Les carences en magnésium peuvent se traduire par des troubles ORL : gène à la déglutition, rhinite persistante, fatigabilité vocale.
jeudi, avril 7 2022
jeudi, avril 7 2022. Généralités › Compléments › Acides aminés
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Extrait de l'encyclopédie libre wikipédia
Les acides α-aminés jouent un rôle crucial dans la structure, le métabolisme et la physiologie des cellules de tous les êtres vivants connus, en tant que constituants des peptides et des protéines.
Toutes les protéines de tous les êtres vivants connus ne sont constituées — à quelques exceptions près — que de 22 acides aminés différents, parfois légèrement modifiés, dits acides aminés protéinogènes. Parmi ceux-ci, 19 acides aminés ne contiennent que quatre éléments chimiques : le carbone, l'hydrogène, l'oxygène et l'azote.
Neuf des 22 acides aminés protéinogènes sont dits essentiels pour l'homme car ils ne peuvent pas être produits par le métabolisme humain et doivent par conséquent être apportés directement par l'alimentation. D'autres acides aminés peuvent également être essentiels selon l'âge ou l'état de santé.
Je vais vous présenter 7 des acides aminés les plus importants pour notre physiologie humaine : cystéine, glutamine et acide glutamique, lysine, méthionine, phénylalanine, DLPA, taurine.
mercredi, avril 6 2022
mercredi, avril 6 2022. Généralités › Compléments › Vitamines B
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Tirée de l'encyclopédie libre wikipédia
Les vitamines B forment un groupe de huit vitamines hydrosolubles (solubles dans l'eau) qui jouent un rôle important dans le métabolisme des cellules. On avait initialement pensé qu'il ne s'agissait que d'un seul composé chimique, appelé vitamine B comme on a également la vitamine C, mais des recherches ultérieures ont établi qu'il s'agissait en réalité de plusieurs composés distincts qui coexistent la plupart du temps les uns avec les autres dans les mêmes aliments.
Ces vitamines B sont nécessaires pour le bon maintien de la peau et du système immunitaire, du système nerveux, et du renouvellement cellulaire, en particulier celui des cellules sanguines.
lundi, avril 4 2022
lundi, avril 4 2022. Généralités › Compléments › Autres vitamines
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Tiré d'un support de cours de ma formation de praticien professionnel en kinésiologie à l'IFKA
Dans ce tableau qui n'est pas vraiment présenté sous forme de tableau, pour rester lisible, vous trouverez les informations essentielles à connaître sur les vitamines.
Je commence avec toutes les vitamines sauf la B. Un autre billet présentera les vitamines B.
La meilleure des complémentations est celle qui nous est apportée par notre alimentation.
La galénique des compléments alimentaires vendus en pharmacie est une considération importante à garder en tête au moment de l'achat.
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