La Santé Par Choix

Vaste sujet que celui de l'alimentation. Surtout si on le prend dans son acception la plus large en ajoutant aux plaisirs de la bouche, le manger, les plaisirs de la tête, le beau, l'esthétique, et les problèmes de sous-alimentation qui concernent plusieurs milliards d'humain.e.s.

L'alimentation est dans le même mouvement associée à un mode de vie avec les régimes, la restauration rapide, les cantines, les restaurants d'entreprise, la pauvreté, les carences alimentaires, l'accès à l'eau... et à toutes les problématiques de santé avec les problèmes d'obésité, de cancer, de problèmes cardiaques, d'allergies,...

Il est maintenant de notoriété publique que bien manger est l'un des piliers de la bonne santé. Tout est dit. Il ne reste plus qu'à comprendre ce que bien veut dire d'un point de vue qualitatif et quantitatif.