La Santé par choix

La vitamine D est aujourd'hui considérée comme une hormone qui contribue à régénérer notre organisme, et à réguler la réparation de nos cellules. La vitamine D intervient dans presque toutes les fonctions de l'organisme. Comme préventif des maladies cardiovasculaires, du cancer, des maladies auto-immunes. Une étude menée en Europe portant sur 8 532 femmes ménopausées, âgées de plus de 48 ans et en moyenne de 74,2 ans, a révélé qu'en France 90,4% de la population est en déficience globale. La carence se mesure à des taux inférieurs à 12 ng/mL ou 30 nmol/L, la déficience se mesure à des taux inférieurs à 20 ng/mL ou 50 nmol/L, l'insuffisance se mesure à des taux inférieurs à 30 ng/mL ou 80 nmol/L.

D'abord essentiellement considérée comme une simple vitamine qui protège contre le saignement, un facteur de coagulation, la vitamine K a ensuite eu mauvaise presse, car censée s'opposer aux anti-vitamines K. Alors qu'en fait, elle a de multiples actions et est vraisemblablement indispensable dans au moins deux indications que sont l'ostéoporose et la protection cardiovasculaire.

Les vitamines C2, autrefois vitamine P, appartiennent à la classe des polyphénols[1]. Ce sont des pigments vitaminiques, anthocyanes et anthocyanines, allant du rose au violet. Ce sont des antioxydants comme les caroténoïdes ou les tocophérols. Ils sont bénéfiques pour les capillaires, le système nerveux, le cœur et le système cardio-vasculaire. Ce sont des anti-dégénératifs. Note(s) ^ Composé phénolique d'origine végétale, aux propriétés antioxydantes

Selon wikipédia, les vitamines B forment un groupe de huit vitamines hydrosolubles (solubles dans l'eau) qui jouent un rôle important dans le métabolisme des cellules. On avait initialement pensé qu'il ne s'agissait que d'un seul composé chimique, appelé vitamine B comme on a également la vitamine C, mais des recherches ultérieures ont établi qu'il s'agissait en réalité de plusieurs composés distincts qui coexistent la plupart du temps les uns avec les autres dans les mêmes aliments.

Dans ce tableau, qui n'est pas présenté sous forme de tableau, pour rester lisible, vous trouverez les informations essentielles à connaître sur les vitamines : les principales sources naturelles, les symptômes de carence, ce qui les détruit, ce qui les préserve, les indications majeurs, des remarques importantes et des conseils.