La Santé par choix

L'Ail des ours, Allium ursinum, également appelé Ail sauvage ou Ail des bois, à ne pas confondre avec Allium tricoccum qui ne pousse qu'en Amérique du Nord et porte le même nom vernaculaire, est une espèce de plantes herbacées vivaces de la famille des Amaryllidacées. L'ail des ours est une plante médicinale très ancienne connue des Celtes et des Germains. On en a retrouvé des restes dans des habitations du Néolithique.