La Santé Par Choix

L'excès de glucides perturbe de nombreuses pathologies et réduit l'espérance de vie. L'impact des sucres se fait sentir sur la glycémie, le taux de glucose sanguin, et sur le pancréas par la fabrication d'une hormone, l'insuline, qui fait rentrer le glucose dans les cellules à des fins d'énergie. L'apport des glucides joue un rôle actif dans le surpoids, l'éventuelle carence en amylase et interfère avec le microbiote intestinal. Le sujet est d'importance et mérite que nous nous y intéressions.