Le fer (suite)
Publié le jeudi 07 avril 2022, 6h26 - modifié le 22/03/24 - Minéraux - Lien permanent
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Une présentation succincte et synthétique sur des problèmes de carence, sur des compléments alimentaires, sur des questions fonctionnelles, sur la physiologie du corps humain, sur les oligo-éléments.
Librement tiré d'une publication de Phybio-Pharma
La carence en fer est le trouble nutritionnel le plus répandu : anémie, baisse de l'immunité, perturbations des phanères, bleuté du blanc des yeux, baisse de la coagulation du sang, ce qui aggrave les saignements menstruels chez la femme. La carence en fer contribue à une fatigue physique, psychique et mentale. L'état des stock en fer est à surveiller chez l'enfant ayant des problèmes de croissance et de développement intellectuel, chez la femme enceinte et chez les nouveaux-nés de mère carencée.
Les besoins en fer augmentent chez la jeune femme, la femme enceinte, les deux premières années du nourrison et pendant la croissance de l'adolescent. L'homme adulte perd 1mg de fer par jour. Cela est plus que triplé chez le sportif. La femme adulte perd de 10 à 50 mg de fer par période menstruelle. Le taux moyen d'aborption du fer est de 10%.
Dans le cas d'une supplémentation en fer, éviter toute association avec de la vitamine C de synthèse.
Sources
faîne (fruit du hêtre), rampon (salade d'hier d'origine suisse), extraits de viande, foie, levure de bière, cacao, rognon, caviar, vinaigre de fruit, poivre noir, sésame, soja.
Auteur·rice : Philippe Idlas
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