La Santé Par Choix

Helianthus Le genre Helianthus, les hélianthes ou hélianthi, regroupe 66 espèces dont 14 hybrides, de la famille des Astéracées ou Composées, à grands capitules jaunes. Elles sont originaires d'Amérique du nord. Certaines espèces ont été naturalisées dans diverses régions du monde, dont en France. Les deux Helianthus les plus connues sont le tournesol, Helianthus annuus et le topinambour, Helianthus tuberosus.

Le boldo pousse spontanément sur les collines ensolleillées. Le boldo, Peumus boldus, est une espèce d'arbres de la famille des Monomiacées, Monimiaceae, originaire du Chili. Ses feuilles, qui ont un arôme boisé fort, sont utilisées à des fins culinaires, principalement en Amérique latine.

On connaît désormais très bien les effets secondaires délétères des chimiothérapies sur le foie. Le chardon-Marie étant un fortifiant pour le foie, il est donc conseiller de l'intégrer dans son alimentation.