La Santé Par Choix

Ce livre est la bible du jeûne. Herbert Macgolfin Shelton est reconnu comme le découvreur le plus important de l'hygiénisme qui prône l'autoguérison, le crudivorisme et le jeûne. Attention de ne pas confondre cela avec l'hygiénisme comme pratiques politiques, sociales, architecturales et urbanistiques qui organisent la prévention dans le cadre de la santé publique. Sa pensée et ses écrits ont été repris par les différents courants de la naturopathie.