La Santé Par Choix

Un faible pourcentage de plantes contient des molécules aromatiques qui peuvent être extraites par la distillation à la vapeur d'eau ou par la pression des zestes. Les plantes aromatiques créent les essences aromatiques à partir de la photosynthèse. Les plantes aromatiques se servent de leurs essences aromatiques pour se protéger des attaques microbiennes venant de leur environnement

Dans la diététique classique, on parle généralement de l'équilibre alimentaire sous forme de protéines, de glucides et de lipides. Dans les médecines douces, on ajoute à cela les acides gras, les acides aminés, les vitamines, les minéraux et les oligo-éléments.