La Santé Par Choix

Très digeste, elle est riche en protéines, fibres et sels minéraux. Apport exceptionnel en calcium. Autres apports en magnésium , phosphore, iode. Idéale pour se lancer dans la cuisine aux algues en raison de ses nombreuses utilisations possibles. Parfaite pour la consommation crue dans les salades. Très riche en iode, ne pas dépasser une ration quotidienne de un gramme par jour.

L'algue noire est la deuxième algue comestible la plus riche en protéines. Les végans aiment l'intégrer dans leur alimentation car, pauvre en matières grasses, elle contient presque tous les acides aminés essentiels et des fibres alimentaires.

Les algues, sources de nutriments

Voilà un sujet dont souffre de nombreux français. La solution des laxatifs n'est qu'une solution d'urgence. Elle sera suivie d'autres constipations si rien n'est fait de façon plus globale. Les causes de la constipation peuvent être multiples et variées. Ne vous laissez pas gagner par le catastrophisme médical en vogue, les suspicions de cancer étant malheureusement très souvent avancées...