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Mot-clé - acide chlorogénique

L'artichaut, déc. 2023

L'artichaut

L'artichaut lui-même est un chardon domestiqué et cultivé, de l'espèce Cynara cardunculus, dont la variété sauvage est sans doute Cynara cardunculus var. sylvestris (Lamk., Fiori (en)), ayant donné naissance à deux formes : C. cardunculus f. cardunculus, le cardon, et C. cardunculus f. scolymus, l'artichaut.

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millepertuis, avr. 2022

Le millepertuis

Hypericum perforatum Le millepertuis, herbe à mille trous, herbe de Saint-Jean, chasse-diable, plante connue depuis l'Antiquité. C'est une vivace herbacée de la famille des clusaciées. Le millepertuis affectionne les terrains incultes le long des fossés, les cours d'eau et les sentiers de campagne. La floraison se produit de juin à août.

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