La Santé par choix

Stimulant du foie

Le Radis noir est riche en isothiocyanates et en glucosinolates. L'étude de ses effets sur le cancer est directement liée aux études des propriétés anti-carcinogènes et anti-mutagènes de cette dernière molécule. Il contient par ailleurs de la raphanine qui possède une propriété antiseptique et antibactérienne, ainsi qu'une quantité importante de vitamine C, 114 mg pour 100 g et du potassium, 554 mg pour 100 g.

En raison de sa teneur importante en glucides 11 g pour 100 g, le Radis noir est assez calorique pour un légume, 58 kcal pour 100 g. Il se consomme cru, pelé et coupé en lamelles ou râpé. Le jus peut être extrait pour des préparations en phytothérapie. Il est commercialisé sous forme d'ampoules ou de gélules. Apéritif et diurétique, sa consommation serait réputée bénéfique pour les échanges métaboliques, le foie, les poumons et la vessie.

La Radis noir est apprécié pour ses propriétés de cholagoge, c'est-à-dire qu'il stimule l'activité du foie, la sécrétion et l'évacuation de la bile. Il ne doit toutefois pas être utilisé en cas de calculs biliaires installés. Actif dans les cas d'insuffisance hépatique ou biliaire, il permet une bonne élimination après un repas copieux et bien arrosé. Ses qualités dépuratives sont utilisées dans le traitement des dermatoses. Le Radis noir est également efficace en cas de constipation, de goutte ou de rhumatisme.

Insuffisance hépatique

• Radis et Pissenlit

Dépuratif

• Radis et Pissenlit ou Ortie ou Verge d'or