La Santé Par Choix

Extrait du livre à paraître du docteur Jocelyne Louyot, médecin phytothérapeute, du docteur Paul Dupont, dermatologue, et de Caroline Chaussade, diététicienne. Appelé aussi frêne élevé, cet arbre très droit, élancé jusqu'à trente, quarante mètres est facilement reconnaissable à son gris cendré typique, ses fleurs en pétales, son bois particulièrement souple et élastique, et enfin par ses bourgeons noirs qui vont être utilisés en gemmothérapie. En Écosse, jusqu'au 19ème siècle, il était de tradition d'administrer aux nouveaux-nés une cuillèreà café de sève de frêne pour les fortifier. Dans l'Europe entière, cet arbre était considéré comme guérisseur et "arbre des centenaires". Il symbolise la persévérance, l'endurance, la puissance de l'eau, la fécondité et la reproduction. Le bourgeon du frêne présentee des propriétés anti-inflammatoires, avec une action cortisone-like ainsi qu'une action diurétique et désacidifiante articulaire.