AccueilAlimentationLes algues marinesLaitue de mer › page 1

Laitue de mer, ulva lactuca

ulva-lactuca, juin 2022

Laitue de mer

Cette algue ressemble à une feuille de salade. Son goût est proche de l'oseille. Elle est pauvre en iode et peut donc se consommer en plus grande quantité, notamment pour sa richesse en fer. Consommée crue, c'est une bonne source de vitamine C et de béta-carotène.

Lire la suite